"za dobrým jídlem a pivem světem krajem"

 

***

Vážení přátelé dobrého jídla,

 

Nový jídelní lístek je vcelku strohý oproti ostatním avšak

dobrého po málu…

 

***

PŘEDKRMY

50g Domácí brynza s jarní cibulkou, čerstvý chléb

50g  Domácí tvaroh s jarní cibulkou, čerstvý chléb

70g Rozpečený domácí sýr , pečivo

70g Domácí škvarková pomazánka, čerstvý chléb

70g Domácí pivní pomazánka, čerstvý chléb/topinky                                

 (pomazánka z dobře naložených tvarůžků)

 150g Klobása pečená na černém pivě, čerstvý chléb

120g Krůtí jatýrka na cibulce a majoránce

           s rajčatovým tataráčkem, topinky

 

 

POLÉVKA JE GRUNT

Babiččina zelňačka s hříbky, klobásou, uzeným a suš.švestkami

 

Chlebjanka

 

Vývar s masem, zeleninou a celestýnskými nudlemi

 

dle denní nabídky

 

    

DELIKATESA PRO FAJNŠMEKRY aneb“není knedlík jako knedlík“

    Bramborové knedlíky s vejci, okurek

                                  doporučuje – pan Štěpán Rak

 

 

ČESKÉ SPECIALITY

200g Domácí bramborové šišky

  • s osmaženou cibulkou a domácím špekem
  • s osmaženou cibulkou, zelím a domácím uzeným
  • s houbovým ragú
  • s tatranskou brynzou přelité domácím špekem
  • s mákem a cukrem

 

 

200g Selský pekáček, kyselé zelí, bramborové šišky

         (jelítko, jitrnička, uzený bůček, pečený bůček)

200g Pivovarnický bůček rozpečený na černém pivě a cibuli

         s křenem a čerstvým chlebem

1,3kgPečené koleno na divokém koření, medu a černém pivě

         s hořčicí, křenem, okurkou a čerstvým chlebem

500g  Grilovaná uzená žebra

          s hořčicí, křenem, okurkou a čerstvým chlebem

 

HLAVNÍ CHODY

 

200g       Hanger steak s pepřovou omáčkou

200g       Hanger steak s cibulovo – pivní omáčkou

                příloha: pečené brambory s česnekovým zákysem

.              ( šťavnatý kus masa s výraznější chutí hovězího, více tuhší díky svému prokrvení)

 

 

100g    Tatarák z hovězí veverky, 6ks topinek

200g    Kuřecí prso plněné kozím sýrem a tymiánem

             příloha: pečené brambory na másle s bylinkami

 

150g   Kuřecí prso s křidélkem s glazovanou zeleninou, přelité máslovo - vínovou omáčkou

              příloha: šťouchané brambory s hříbky

 

200g Kuřecí špíz flambovaný slivovicí

        s pikantní švestkovou omáčkou

       příloha: smažené bramborové šišky

 

200g Smažený kuřecí řízek v kukuřičné strouhance

 

 

200g Krůtí steak na ragú z jablek a červené řepy

          příloha: vařené brambory

 

 

200g Krůtí steak s hruškami, ořechy a nivou

        příloha: pečené brambory na másle s česnekem

 

 

150g Vepřová panenka po staročesku

        příloha: pohankové rizoto

 

150g Vepřová panenka plněná brynzou

         příloha: pečené brambory na másle s bylinkami

 

 

200g  Vepřové medailonky na bylinkách.  potřené

          dijon hořčicí zakápnuté bílým vínem

         příloha: šťouchané brambory

 

 

200g  Řízečky z vepřové panenky smažené na domácím sádle

POKRMY Z RYB

Dle aktuální nabídky

ČERSTVÉ RYBY Z AKVAKULTURY KAREL VANĚK, KRAVAŘE

 

VEGETARIÁNSKÝ VÝBĚR

 

250g Houbový kuba z pohanky, kyselý okurek

 

150g Domácí bramborák zapečený se třemi druhy sýrů

 

 

SALÁTY

300g       Venkovská mísa se sázeným vejcem

 

300g       Míchaný zeleninový s kuřecím a zálivkou z podmáslí

 

250g       Salát s kozím sýrem a ořechy, toast


 

SALÁTKY

150g Salát z kysaného zelí
 

150g Čerstvá zelenina zakápnutá olivovým olejem

 


 

DEZERTY

Palačinka s jablky, ořechy, medem a zakysanou smetanou

Horké maliny se zmrzlinou a griotkou

Borůvkové potěšení

(borůvky, zmrzlina, zakysaná smetana, šlehačka, čokoláda)

 

PŘÍLOHY

 

150g Vařený brambor s máslem

150g Šťouchaný brambor s cibulkou, domácím špekem a máslem

150g Šťouchaný brambor s cibulkou a hříbky

150g Jasmínová rýže

150g Pečené brambory na másle s česnekem

150g Pečené brambory na másle s bylinkami

1ks  Pečená brambora plněná česnekovým zákysem

6ks  Porce topinek  

        Tatarská omáčka, kečup

        Domácí extra ostrá omáčka

        Domácí hořčicový, bylinkový  dressing

        Ošatka pečiva

 

 


 

                                                  ***

***

  V restauraci  nezahušťujeme pokrmy moukou  a proto nabízíme široký výběr bezlepkových pokrmů

 

DĚTI SI U NÁS MŮŽOU DÁT COKOLIV

V PODOBĚ POLOVIČNÍ PORCE POKRMU

DOPORUČUJEME DĚTEM

NAŠE ŠIŠKY S MÁKEM A DOMÁCÍM TVAROHEM

 

RESTAURACE SE VYDALA CESTOU

ČERSTVÝCH A REGIONÁLNÍCH SUROVIN A NÁPOJŮ..

POKRMY VÁM PŘIPRAVUJEME Z DOMÁCÍCH SUROVIN,

ŽÁDNÉ POLOTOVARY NEHLEDEJTE

JEN DOBRÉ A POCTIVÉ U NÁS NAJDETE, PROTOŽE

OD ZAČÁTKU DO KONCE VŠE

CO JE DOMÁCÍ A ČERSTVÉ

MÁ KUCHAŘ U NÁS PO RUCE

 

DOMÁCÍ MÁSLO, DOMÁCÍ TVAROH A SÝRY Z OBCHODU CHEESY OPAVA

DOMÁCÍ BRAMBORY A ZELENINU ZE ZAHRADY PANÍ MAZUROVÉ

DOMÁCÍ VAJÍČKA A ČERSTVÉ BYLINKY

ČERSTVÉ RYBY Z AKVAKULTURY KARLA VAŇKA V KRAVAŘÍCH

 

NEZAMRAŽUJEME, PROTO SE PROSÍM NEDIVTE

KDYŽ NĚKDY NA VÁS URČITÉ JÍDLO NEZBYDE

BUDETE MÍT TOTIŽ DŮVOD NÁS ZNOVU NAVŠTÍVIT

 

 

Kromě tradiční nabídky z jídelního lístku připravujeme pro Vás i zpestření v podobě denního menu. Vytváříme nejrůznější gastronomické akce tematicky

zaměřené na řadu specialit ze sezónních surovin s ohledem na trendy moderní gastronomie a důrazem na čerstvost, sezónnost a lokální zvyky.

Všechna menu je možné zakoupit jako dárek svým blízkým a milovaným ve formě dárkového poukazu.

V případě zájmu, Vám rádi budeme nabídku gastronomických akcí zasílat elektronicky.

 

 

***

Všechny uvedené ceny zahrnují DPH 21%.

Změna cen vyhrazena.

Poloviční porce jídel účtována za 70% z uvedené ceny.

Doba přípravy pokrmu je stanovena na 30 – 40 minut, dle náročnosti pokrmu.

© 2012 Všechna práva vyhrazena.

Tvorba www stránek zdarmaWebnode